甲硫氨酸管制（MR，Methionine restriction）或能很大地缩减多种本体的身体健康平均寿命（healthspan），与实验组常为比，甲硫氨酸管制的果蝇或则会暴发相当多的与年龄常为关的病理平庸且则会有短的平均寿命，不太可能有研究工作宣称，人类所似乎也正因如此甲硫氨酸管制，而从系统上来讲，无论如何甲硫氨酸管制所随之而来的IGF-1信号的降低正是MR能给机身体健康产生好处的原因。因此，来自美国冷泉港实验室等行政部门的科学家们就推论，降低IGF-1信号的插手特质管控措施也能够消除MR的集的身体健康平均寿命效用，研究工作职员找到，通过在烹饪之中掺入硫或能管控机抗击心血管疾病并能给肠道备有一定的代谢效用，常为关研究工作结果“Selenium supplementation inhibits IGF-1 signaling and confers methionine restriction-like healthspan benefits to mice”发表在了国际时尚杂志eLife上，该研究工作结果有望帮助科学家们开发新出有多种插手特质管控措施，来再现多种与烹饪管制常为关的用药振荡，同时还能保证人们长时间烹饪。
如今多种烹饪形式都被证明能够增加机的身体健康平均寿命，即维持身体健康平均寿命的短时间；在之外则有所哺乳动物在内的多种本体之中，一种被证明能增加身体健康平均寿命的方法就是在日常烹饪之中管制名为甲硫氨酸的的摄入。有研究工作确实，甲硫氨酸管制对机身体健康平均寿命的影响振荡无论如何在人类所机之中得不到了原有，尽管对于一些人而言同步进行甲硫氨酸的管制是非常合理的，比如坚持饮食烹饪等，但这种烹饪形式可能并不是对每个人都是实用或合理的。篇名之中，研究工作职员开发新了一种插手特质管控措施，其能消除与甲硫氨酸管制常为同的振荡，同时还能让人们长时间且并不需要同步进行管制特质烹饪。
开发新诸如此类治疗特质管控措施的一个最重要线索就是，甲硫氨酸的管制则会引发名为IGF-1的能量调节激素层面的升高，如果能找到一种疗法来作出贡献IGF-1暴发近似于的升高，似乎则会对人类所机身体健康平均寿命消除更为重要的振荡；在此之后研究工作结果确实，说明硫或能降低果蝇机之中循环的IGF-1的层面，这就确实，这种策略似乎就是一种理想的候选方法。研究工作职员首先归纳了是否说明硫能够备有与甲硫氨酸管制常为同的抗击心血管疾病的管控振荡，他们分别给予年青和老人的肠道饲养三种高脂肪烹饪之中的一种，这三种烹饪模式之外含有近似于甲硫氨酸层面的对照烹饪、管制甲硫氨酸的烹饪、含有近似于层面甲硫氨酸和硫来源的烹饪；结果找到，常为比实验组而言，在任何年龄段的雄特质和雌特质肠道之中，说明硫或能完全管控其机体重的大幅度增加以及脂肪的沉积，其层面与管制甲硫氨酸所消除的振荡常为同。
随后研究工作职员探究了三种不同的烹饪模式对在长时间情况下与甲硫氨酸管制常为关的机病理学发生变化所消除的振荡，他们测出有了在此之后处理过的肠道机之中血液的集本之中四种代谢红色物的层面，正如所更进一步的那的集，研究工作职员找到，雄特质和雌特质肠道机之中IGF-1的层面暴发了明显升高，而且控制食物摄入和能量消耗的瘦素层面也暴发了升高；常为关研究工作结果确实，说明硫或能消除部分（并非所有）甲硫氨酸管制的红色。因此，说明硫这种插手特质策略或对机身体健康长寿则会消除常为近似于的管控特质振荡。
为了深入阐明说明硫所产生的更为重要特质振荡，研究工作职员还利用菌种来同步进行研究工作，在菌种之中最常使用的身体健康平均寿命测出有行为就是全局平均寿命（chronological lifespan），其能告诉我们休眠之中的菌种保持活力的短时间到底有稍短，以及复制平均寿命，复制平均寿命能够测出有菌种消除新型子孙的次数。在此之后研究工作职员找到，甲硫氨酸管制或能增加菌种的全局平均寿命，因此他们归纳了是否说明硫也能够消除常为近似于的振荡，结果找到，与实验组常为比，在硫说明周边环境下生长的菌种的全局平均寿命缩减了62%（从13天缩减到了21天），其复制平均寿命也缩减了9代；这就确实，给予菌种说明硫则会消除多种身体健康平均寿命的效用，而这种效用通过多种细胞衰老的测试行为都能够找到。
涉足衰老研究工作的科学家们的主要目标之一就是找到能够作出贡献人类所身体健康平均寿命的比较简单的插手特质管控措施；综上，本文研究工作之中，研究工作者提出有确实确实，短期说明有机或无机硫或能为肠道产生多种身体健康效用，其之中尤为显著的就是防治烹饪可借的心血管疾病暴发；而从长远来看，这些硫说明剂似乎还能有效防治肠道出有现年龄常为关的疾病并缩减其基本上的生存率，而在肠道机之中观察到的这些效用似乎在人类所机之中也是限于的。（生物谷Bioon.com）
原始出有处：
Jason D Plummer， Spike DL Postnikoff， Jessica K Tyler， et al. Selenium supplementation inhibits IGF-1 signaling and confers methionine restriction-like healthspan benefits to mice， eLife (2021). DOI：10.7554/eLife.62483
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